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迄今為止，僅發現有少數幾類細菌能在啤酒這種惡劣條件下生長并使啤酒腐敗，包括革蘭陽性菌和陰性菌(表1)。革蘭陽性菌幾乎都屬于乳酸菌，對生產危害性最大，7 ...

根據啤酒腐敗特征及其與啤酒質量的關系，可以將啤酒污染微生物分為專性啤酒微生物、潛在啤酒微生物、間接啤酒微生物、指示微生物和隱性微生物五類。 ...

在不同的培養條件下，光照和pH值是真菌發酵過程中最重要的環境因素，對細胞的生長、產物的合成都有重要影響，進而影響其產量和抗氧化活性。本研究通過測定血紅 ...

本研究通過對血紅密孔菌的培養，對不同光照和pH條件下血紅密孔菌的生物量、DPPH自由基清除能力和總抗氧化能力進行分析，為進一步優化血紅密孔菌培養條件提 ...

本實驗結果表明，水飛薊賓對表皮葡萄球菌、金黃色葡萄球菌、糞腸球菌和屎腸球菌的生長都有明顯抑制作用，抑制效果隨藥物質量濃度的增加而增加。水飛薊賓對大腸埃 ...

?摘要：目的探討水飛薊賓及同分異構體的體外抗菌譜及水飛薊賓與臨床常用抗生素的聯合抑菌效應。方法用微量肉湯稀釋法測定水飛薊賓及同分異構體對臨床感染常見細 ...

過氧化物還原酶（peroxiredoxin，Prx）蛋白質家族，是一個廣泛分布于動物體內的抗氧化酶超家族，主要通過硫氧還蛋白（Trx）作為氫的供體來消 ...

蠟樣芽孢桿菌的某些菌雖然作為大田生產的生防菌進行廣泛利用，可能是導致草莓蠟樣芽孢桿菌的檢出率較高的主要原因，由不同培養條件下建立的草莓中蠟樣芽孢桿菌的 ...

?摘要：在對草莓的病源微生物污染調查中發現蠟樣芽孢桿菌具有高的檢出率。為比較不同溫度和不同包裝方式的草莓表面蠟樣芽孢桿菌數量的變化情況，測定了7℃、1 ...

?摘要：研究大腸埃希菌在模擬失重條件下連續傳代培養14 d后生物學性狀的變化。利用Gravite重力控制系統模擬失重條件連續傳代培養大腸埃希菌14 d ...