植物蛋白及其酶解物對魚類腸道微生物生長的影響
【摘要】：用平板法從健康魚類腸道中分離得到三種不同的微生物:大腸桿菌、芽孢桿菌、乳酸桿菌，再用液體培養(yǎng)法研究了植物蛋白及其酶解物在體外對這三種微生物生長的影響。結(jié)果表明，除菜籽粕原料外，棉籽粕、豆粕、花生粕原料及棉籽粕、豆粕、菜籽粕、花生粕的酶解物對芽孢桿菌、乳酸桿菌促生長作用明顯，差異均顯著(P0.05);對大腸桿菌除棉籽粕酶解物外，四種原料及其余三種酶解物的促生長作用均不明顯，差異不顯著(P0.05)。
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